top of page

Coca masegada



Andorra té receptes perfectes per acompanyar tota mena de plats. Una d'elles és la coca masegada, una elaboració ideal per a qualsevol ocasió i a continuació t'ensenyem com fer-ho:


Ingredients:

- 3 ous

- 400g de farina

- anís

- 300g de sucre

- 125ml de llet

- 50g de mantega


Recepta:

1) Barrejar tots els ingredients i deixar reposar la massa 1 hora.

2) Treballar bé la massa fins que tingui una textura homogènia, semblant a la del pa.

3) Tallar la massa a 4 trossos i donar-los una forma rodona.

4) Estirar la massa fins que tingui un gruix d'uns 3cm i escampar-hi sucre per sobre.

5) Preescalfar el forn a 200º.

6) Marcar la massa amb línies perquè no s'infli massa.

7) Ficar al forn a 180º durant 20 minuts o fins que la massa estigui daurada.


Comments


bottom of page