Andorra té receptes perfectes per acompanyar tota mena de plats. Una d'elles és la coca masegada, una elaboració ideal per a qualsevol ocasió i a continuació t'ensenyem com fer-ho:
Ingredients:
- 3 ous
- 400g de farina
- anís
- 300g de sucre
- 125ml de llet
- 50g de mantega
Recepta:
1) Barrejar tots els ingredients i deixar reposar la massa 1 hora.
2) Treballar bé la massa fins que tingui una textura homogènia, semblant a la del pa.
3) Tallar la massa a 4 trossos i donar-los una forma rodona.
4) Estirar la massa fins que tingui un gruix d'uns 3cm i escampar-hi sucre per sobre.
5) Preescalfar el forn a 200º.
6) Marcar la massa amb línies perquè no s'infli massa.
7) Ficar al forn a 180º durant 20 minuts o fins que la massa estigui daurada.