Menjar de manera equilibrada i saborosa ha deixat de ser una moda per a transformar-se en una necessitat cada vegada més present en el món de la gastronomia.
La Huella Vegana, amb la seva filosofia d'alimentació sostenible i responsable, ha creat un concepte basat en el street food que intenta preservar un equilibri entre l'ús de la matèria primera i el sabor de cada plat, donant com a resultat una alternativa amb sabors variats i inclusius per a tots.
Nascut en la capital madrilenya, La Huella Vegana és un projecte que, gràcies al seu gran èxit, ha transcendit les fronteres espanyoles per a instal·lar-se a Andorra, concretament en el Centre Històric d'Andorra la Vella amb una proposta fidel al concepte de la franquícia. D'aquesta manera ens proposa descobrir sabors fins ara no tan accessibles més enllà del públic vegà, demostrant així que el menjar és un punt de connexió i una manera deliciosa de derrocar barreres.
Compta amb una gran varietat d'alternatives sense glúten, concretament més d'un 70% de la carta, que sumat a l'elaboració artesanal de cada plat confereixen una qualitat destacable dels seus productes.
Algunes de les opcions més populars que podrem assaborir en la Huella Vegana són les croquetes de mill amb pastanaga (Mijos de la Anarquia), el saborós i refrescant cebiche de mànec, o l'hamburguesa Mohamed Ali amb filet de quinoa i oliva negra.
El local està situat en un entorn d'encant i gran interès turístic i compta amb una acollidora terrassa per a gaudir d'un menjar a l'aire lliure en qualsevol moment de l'any i perfecta per a un sopar en ple estiu, igual que el seu renovat saló ambientat en tons que conviden a un moment de relax.
Gaudir del sabor 100% vegà en la comoditat de la teva llar també és possible gràcies al servei de lliurament a domicili que ofereixen amb City Xerpa disponible cada migdia i nit.
Així que ja ho saps, si el que cerques és una alternativa deliciosa, equilibrada i en ple Centre històric d'Andorra la Vella, La Huella Vegana serà la teva millor elecció cada migdia i nit, de dilluns a diumenge de 13 hs a 16 hs i de 20 a 00 hs.
+376 863 348
