La technologie progresse constamment dans tous les domaines, intégrant des outils qui facilitent les tâches, réduisent les temps de production et offrent une assistance de plus en plus complète à la main de l'homme.
Dans le cas particulier de l'hôtellerie et de la restauration, où les nouvelles tendances en matière de gestion et d'équipement des cuisines sont à l'ordre du jour, il est essentiel de se tenir au courant des derniers développements qui permettent d'optimiser toutes les opérations.
C'est dans ce domaine d'innovation permanente que se distingue Rational, une entreprise internationale qui compte plus de 45 ans d'expérience dans la recherche et le développement d'équipements industriels et commerciaux, ainsi que dans la gestion des cuisines et tendances gastronomiques.
Grâce à Instalfred, une entreprise locale basée à Escaldes-Engordany spécialisée dans la personnalisation, l'installation et la maintenance d'équipements de restauration, et qui est également distributeur officiel de Rational en Andorre, nous avons l'occasion de nous entretenir avec un technicien spécialisé dans les équipements de dernière génération.
Dans ce reportage vidéo, nous pourrons connaître le fonctionnement et les multiples avantages que nous offre cet exemple précis de productivité intelligente; Le Combi Pro:
Conçu pour s'adapter à des espaces de dimensions et de besoins différents, le ICombi Pro dispose de nombreuses fonctions qui offrent des solutions pour la préparation et la cuisson simultanées des aliments. De cette façon, et sans avoir besoin de grandes surfaces, il est possible d'obtenir des résultats précis, de gagner du temps et d'accélérer les procédures grâce au contrôle du processus de cuisson à tout moment.
Efficacité, simplicité et sécurité sont quelques-unes des qualités que cette cuisine intelligente offre aux professionnels.
Elle contribue à l'économie de temps et d'argent, tout en maintenant la qualité des préparations telles que viande, poisson, légumes, produits de boulangerie, restauration en général, parmi beaucoup d'autres options.
La productivité se reflète également dans des facteurs tels que l'optimisation de la consommation d'énergie, ainsi que dans les processus quotidiens tels que le nettoyage et la planification. En bref, avec l'ICombi Pro, il est possible de faire tout comme avant, mais beaucoup mieux.
Instalfred S.L.U est l'une des entreprises leaders sur le marché andorran. Ils fournissent des services et des produits à un un grand nombre de clients sur tout Andorre en matière d’équipement hotelier offrant une couverture de maintenance et une attention personnalisée avec la plus haute qualité technique et professionnelle. Ils sont également distributeurs officiels de la marque Rational en Andorre, proposant des conseils techniques et des formations avec des professionnels certifiés.
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