S'il est une chose qui définit la gastronomie andorrane, c'est bien la tradition et ses charmants restaurants, dont la plupart font partie d'héritages familiaux qui se perpétuent de génération en génération.
Le cas de L'Hort de Casa n'échappe pas à cette règle, puisqu'il s'agit d'un restaurant d'essence familiale qui compte plus de 25 ans d'activité sur le marché andorran.
Ses origines remontent à 1998, avec l'ouverture du premier établissement à Erts, dans la paroisse de La Massana, créant un espace où la cuisine de qualité et le service amical étaient l'accompagnement fondamental dans un local typiquement andorran entouré d'un grand environnement naturel.
C'est en 2019, presque 20 ans après sa création, que L'Hort de Casa déménage dans le village d'Arinsal, établissant son nouvel emplacement dans une grande et accueillante borda du XIXe siècle, entourée d'un paysage grandiose et située à quelques mètres du parc naturel du Comapedrosa.
La borda actuelle est un lieu de restauration et de dégustation d'une gastronomie irréprochable, avec la rivière Pollós en toile de fond. Elle dispose d'une salle à manger intérieure chaleureuse répartie sur deux étages, d'une capacité de 70 couverts, avec une cheminée centrale comme protagoniste principal, où la viande et d'autres plats sont cuisinés selon la dynamique traditionnelle de ce type d'établissement. Elle possède également une terrasse extérieure disponible pendant la saison estivale, où ses 15 convives supplémentaires peuvent profiter du restaurant.
Dans l'offre variée et savoureuse de L'Hort de Casa, on retrouve l'essence de la cuisine aragonaise et andorrane, avec des plats élaborés à partir de produits de saison soigneusement sélectionnés. Les viandes grillées omniprésentes, les classiques cargolls "a la llauna" ou foie-gras, les célèbres « Migas a la pastora » amb ous ferrats i raim, ou les poissons comme le llom de bacallá a la marinera, ne sont que quelques-uns des plats que l'on peut déguster dans ce restaurant exceptionnel qui termine parfaitement chaque visite avec ses desserts maison. Le tout est complété par une intéressante sélection de vins de styles et de nuances différents.
Les salades comme celles du confit de canard aux fruits secs et vinaigre balsamique, ou les soupes avec les nouilles aux pois chiches, offrent également des choix idéaux pour chaque saison de l'année, ainsi que des alternatives pour les végétariens ou les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
Il convient de mentionner que L'Hort de Casa propose à ses clients des menus saisonniers, comme les calçots, et quelques services supplémentaires comme le wifi ou le parking.
Idéal pour profiter d'une bonne gastronomie si vous visitez l'Andorre, ou parfait pour vous faire plaisir à tout moment de la semaine, L'Hort de Casa est une proposition qui vous fera vous sentir comme chez vous, avec des préparations délicieuses et dans un endroit inégalable.
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