Trobar un restaurant que ofereixi una experiència completa, amb bona gastronomia i un ambient càlid pot resultar una tasca una mica complicada a causa de la important oferta culinària d'Andorra la Vella.
És en la capital andorrana i ple Centre històric on se situa el restaurant Cava Ronaldo, un lloc on la qualitat forma part primordial d'una cuina de muntanya, real i amb sabors que recordarem en cada visita.
Cava Ronaldo té una proposta àmplia i adaptada a diferents moments, amb un menú disponible cada migdia i nit, de dilluns a divendres i caps de setmana.
El seu estil de cuina està basat en una tradicional gastronomia de muntanya, on destaca la sobrietat de les seves preparacions i amb una matèria primera de mercat acuradament seleccionada pel seu Xef Ronaldo.
Això queda reflectit en cada servei, on a més de gaudir de plats deliciosos elaborats en una cuina a la vista, ens sentirem com a casa en una sala que sorprèn per la seva calidesa i elegant decoració sense estridències.
Però una bona ambientació no és suficient si es tracta de fidelitzar a cada client, ja que l'atenció i eficàcia del servei juguen un paper molt important per a aconseguir l'experiència de la qual fèiem referència. És aquí, on intervé la Sara, qui és l'encarregada de crear aquesta atmosfera subtil que convida a un moment de distensió i delit.
En Cava Ronaldo descobrirem una àmplia selecció de plats per a tota mena de paladars. Les seves opcions van des de carns a la brasa o a la pedra com el filet de bou o la graellada de muntanya, carns a baixa temperatura com l'Espatlla de Cabrit, o peixos que varien d'acord amb la disponibilitat del mercat. També podem destacar entrants com els tàrtar de salmó i de bou, els canelons de carn i bolets amb foie-gras, o els saborosos arrossos disponibles en racions individuals o per a compartir.
Així mateix, cal esmentar els seus postres veritablement artesanals que brinden el toc dolç i final a cada menjar.
Plats vegetarians i opcions sense glútens són unes altres de les facilitats que ofereix aquest acollidor restaurant, a més d'una variada carta de vins pensada per acompanyar les diferents alternatives de la carta.
Amb anys de trajectòria en el mercat andorrà, una gran relació preu qualitat i ubicació cèntrica en l'icònic Centre Històric, Cava Ronaldo es manté com una de les opcions preferides pel públic local, i una gran elecció per a aquells que decideixen visitar Andorra.
+376 820 175
