Encontrar un restaurante que ofrezca una experiencia completa, con buena gastronomía y un ambiente cálido a veces puede resultar una tarea algo complicada debido a la importante oferta culinaria de Andorra la Vella.
Es en la capital andorrana y pleno Centro histórico donde se ubica el restaurante Cava Ronaldo, un lugar donde la calidad forma parte primordial de una cocina de montaña, real y con sabores que recordaremos en cada visita.
Cava Ronaldo tiene una propuesta amplia y adaptada a diferentes momentos, con un menú disponible cada mediodía y noche, de lunes a viernes y fines de semana.
Su estilo de cocina está basado en una tradicional gastronomía de montaña, donde destaca la sobriedad de sus preparaciones y con una materia prima de mercado cuidadosamente seleccionada por su Chef Ronaldo.
Esto queda reflejado en cada servicio, donde además de disfrutar de platos deliciosos elaborados en una cocina a la vista, nos sentiremos como en casa en una sala que sorprende por su calidez y elegante decoración sin estridencias.
Pero una buena ambientación no es suficiente si se trata de fidelizar a cada cliente, ya que la atención y eficacia del servicio juegan un papel muy importante para conseguir la experiencia de la hacíamos referencia al comienzo.
Es ahí donde interviene su responsable Sara, quien también es la encargada de crear esta atmósfera sutil que invita a un momento de distensión y deleite.
En Cava Ronaldo descubriremos una amplia selección de platos para todo tipo de paladares. Sus opciones van desde carnes a la brasa o a la piedra como el filet de bou o la graellada de muntanya, carnes a baja temperatura como la Espatila de Cabrit, o pescados que varían de acuerdo con la disponibilidad del mercado. También podemos destacar entrantes como los tartar de salmón y de bou, los canelones de carne y bolets con foie, o los sabrosos arroces disponibles en raciones individuales o para compartir. También cabe mencionar sus postres verdaderamente artesanales que brindan el toque dulce y final a cada comida.
Platos vegetarianos y opciones sin gluten son otras de las facilidades que ofrece este acogedor restaurante, además de una variada carta de vinos pensada para acompañar las diferentes alternativas de la carta.
Con varios años de trayectoria en el mercado andorrano, una gran relación precio calidad y ubicación céntrica en el icónico Centro Histórico, Cava Ronaldo se mantiene como una de las opciones preferidas por el público local, y una gran elección para aquellos que deciden visitar Andorra.
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