Coca masegada



Andorra tiene recetas perfectas para acompañar todo tipo de platos. Una de ellas es la coca masegada, un postre ideal para cualquier ocasión y a continuación te enseñamos como hacerlo:


Ingredientes:

- 3 huevos

- 400g de harina

- anís

- 300g de azúcar

- 125ml de leche

- 50g de mantequilla


Receta:

1) Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la masa 1 hora.

2) Trabajar bien la masa hasta que tenga una textura homogénea, parecida a la del pan.

3) Cortar la masa en 4 trozos y darles una forma redonda.

4) Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3cm y espolvorear azúcar por encima.

5) Precalentar el horno a 200º.

6) Marcar la masa con líneas para que no se infle demasiado.

7) Hornear a 180º durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.