Andorra tiene recetas perfectas para acompañar todo tipo de platos. Una de ellas es la coca masegada, un postre ideal para cualquier ocasión y a continuación te enseñamos como hacerlo:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 400g de harina
- anís
- 300g de azúcar
- 125ml de leche
- 50g de mantequilla
Receta:
1) Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la masa 1 hora.
2) Trabajar bien la masa hasta que tenga una textura homogénea, parecida a la del pan.
3) Cortar la masa en 4 trozos y darles una forma redonda.
4) Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3cm y espolvorear azúcar por encima.
5) Precalentar el horno a 200º.
6) Marcar la masa con líneas para que no se infle demasiado.
7) Hornear a 180º durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.