Mermelada de moras

Aprovechar la naturaleza autóctona es algo clásico en el Principado de Andorra. A continuación, te enseñamos a hacer una mermelada de moras típica del país.

Ingredientes:

- 1kg de moras

- 750g de azúcar

- jugo de limón

Receta:

1) Lavar las moras con agua abundante para retirar restos de tierra o suciedad.

2) Hervir las moras con agua suficiente para cubrir la mezcla y añadir el azúcar.

3) Hervir hasta que las moras se deshagan y la mermelada sea suficientemente espesa.

4) Añadir el jugo de limón y dejar hervir 15 minutos más sin dejar de remover.

5) Dejar enfriar la mermelada y llenar los botes.